En lo alternativo está la esencia. Tal vez fue su peculiar decoración lo que nos atrajo por primera vez, además de su céntrica ubicación en la plaza de Gracia... la última vez ocurrió algo que no nos pasaba desde hacía años: terminar cerrando el bar una ya madrugada de lenta y pausada conversación entre personas que poco o mucho se habían contado hasta la fecha. Cierto es que Cacao´s es peculiar en su forma, increíble y excepcional en su tapeo de exquisitos aromas marroquíes pero sobre todo, sobre todo, es el carácter, la amabilidad y la comprensión del joven Nordine quien le dan al establecimiento un sello único y peculiar. En este lugar te sientes anónimo y compañero a la vez; solitario y arropado por una compañía que asiente y te comprende desde el otro lado de la barra. La última noche la conversación se fue por todos los frentes posibles: allá al otro lado del charco, acá con los niños; más allá con los sueños y sentimientos. Y todo ello a media voz y con la conversación pausada de Javier o Sergio, otros de los amigos habituales que han terminado por dar a este enclave un sello personal, cálido y envolvente. Y es que me gusta Cacao´s en invierno, en otoño y en verano; pero sobre todo hoy quiero dedicarle estas líneas a Nordine, por su manera honesta y profesional de trabajar... o, mejor dicho, de hacernos sentir a todos como si estuviésemos en nuestra propia casa. Os recomiendo una parada allí, pero solo si estáis preparados para sentir las cosas a media voz y con un punto de canela.
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